Диета южного пляжа: отзывы, меню на каждый день, подробное описание

Готовь сани летом, а точеную фигуру – зимой. Диета «Южного пляжа» поможет.

Основные правила похудения

Диета, которая помогает убрать живот и жировые отложения в других проблемных местах, требует от худеющего человека выполнения ряда обязательных правил. В противном случае она не позволит добиться нужного результата.

   Важно! Перед началом соблюдения диеты настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом. Он подскажет, какую систему питания выбрать, чтобы похудеть и не навредить собственному здоровью.

Домашняя диета, которая помогает похудеть на 10 кг и больше, требует соблюдения следующих правил:

  • Чтобы за месяц сбросить лишний вес, необходимо приучить себя к правильному питьевому режиму. В сутки следует выпивать не меньше 8 стаканов воды, чтобы организм нормально работал и своевременно очищался от вредных компонентов.
  • Дневная калорийность меню не должна выходить за пределы 1400 ккал. Хотя каждая отдельная домашняя диета предусматривает свои ограничения по калориям.
  • На завтрак, обед и ужин разрешено подавать блюда, которые были приготовлены при помощи варки или на пару. Допустимо тушение и запекание.
  • В основе рациона должны находиться фрукты и овощи, обогащенные полезными веществами.
  • Категорически запрещается употреблять жирные, жареные и копченые блюда и вредные продукты, которые содержат много калорий.

Чтобы диета в домашних условиях прошла максимально эффективно, рекомендуется заранее приобрести кухонные весы. Они позволяют правильно отмерять порции, чтобы вписываться в рамки выбранной системы питания.

   Какая диета для похудения лучше?

Диеты для похудения — это определённый набор правил питания, которые позволяют снизить вес тела. 

Некоторые диеты фокусируются на снижении аппетита, в то время как другие ограничивают калории, углеводы или жиры.

Поскольку сторонники каждой диеты говорят о том, что именно их диета лучшая и превосходит все остальные, то понять какая подойдёт именно вам можно только по собственному опыту.

Но при этом стоит прислушаться к результатам научных исследований.

Наука показала, что часть диет имеют доказательную базу эффективности и безопасности.

Какую из них выбрать: решайте сами в зависимости от своих предпочтений и показателей здоровья.

И помните: то что работает на одном человеке, может не работать на другом … и наоборот.

Принципы

Диеты, рассчитанные на похудение, делятся на сбалансированные и несбалансированные. В сбалансированных диетах соблюдаются общие рекомендации по оптимальному соотношению между белками, жирами и углеводами, и похудение достигается за счет умеренного уменьшения калорийности рациона питания в сравнении с рационом, на котором человек не худеет и не поправляется.

Принципы

Сбалансированные диеты самые безопасные, подходят большинству людей с избыточным весом (при отсутствии у них хронических заболеваний, где требуется особое лечебное питание), и не обещают быстрого похудения. При похудении на таких диетах «высшей пробы» теряется в основном жировая ткань, мышечная ткань сохраняется, чему способствует умеренная физическая нагрузка, и отсутствует катастрофическая потеря воды – человек не «высыхает».

С несбалансированными диетами дело обстоит хуже. Баланс белков, жиров и углеводов в них резко нарушен, как правило, в сторону одного из компонентов питания.

Принципы

В диете «Южного пляжа» ограничиваются углеводы, и она относится к низкоуглеводным, что, собственно, и задает границы ее применимости, достоинства, недостатки, потенциальный вред и противопоказания. Некоторые положения диеты вполне разумны, но ее обещания не подкреплены надежными данными или научными доказательствами. Свидетельства, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, отсутствуют.

Принципы

Малое количество углеводов в пище нарушает и баланс углеводов в организме, хранящихся в виде своеобразного крахмального киселя (гликогена) в печени и мышцах. Уменьшение запасов гликогена влечет за собой уменьшение запасов воды – она попросту становится ненужной и покидает организм. Потеря воды на диете «Южного пляжа» продолжается 10-14 дней, и за счет этого худеющий с радостью отмечает убыль веса.

Читайте также:  Диета после операции лапароскопии по удалению желчного пузыря

Но диета рассчитана на месяц, и после этого здоровый человек, как правило, возвращается к нормальному режиму питания – поддерживать всю жизнь малое потребление углеводов он не намерен, как и следовать всю жизнь третьему этапу диеты.

Принципы

Запасы гликогена восстанавливаются, покинувшая организм вода вновь возвращается, а вместе с ней и большая часть «утраченных» килограммов.

Внимание!

Не стоит питать иллюзий, что похудение на описываемой диете «настоящее». Оно чем-то сродни сушке спортсменов – после демонстрации великолепного тела на подиуме спортсмены немедленно начинают употреблять углеводы, теряя форму.

Принципы

Да, при соблюдении правил диеты ваш вес гарантированно уменьшается к желаемому сроку, а дальше хоть трава не расти. Увы, подобных диет много, почему исключением должна являться именно вот эта, выбранная вами на основе броского и экзотического названия? Но если вы выбрали именно ее, ниже для вас подробно описаны все аспекты диеты «Южного пляжа».

Принципы

Диета Южного пляжа

«Диета Южного пляжа» была разработана в 1999 году Артуром Агатстоном – врачом-кардиологом из Флориды. Цель ее применения – не столько красота фигуры, хотя и это тоже, сколько снижение нагрузки на сердце. Ходят слухи, что эта диета была предписана и Биллу Клинтону, 42-му президенту США, страдающему кардиопатологией. Вот почему ее еще называют «Президентской».

«Диета Южного пляжа» представляет собой вариант белковой диеты (углеводы допускаются, но в ограниченном количестве) в сочетании с дробным питанием, предполагает активизацию метаболизма, а также формирование новых пищевых привычек.

Диета состоит из трех фаз:

  1. Строгая фаза, длительность – 2 недели. Цель – избавление от углеводной зависимости с тем, чтобы облегчить последующий переход на здоровое питание.
  2. Снижение веса. Длительность определяется индивидуально – либо до достижения желаемого веса, либо до прекращения его снижения (считается, что в таком случае организм достиг оптимального для него веса). На этом этапе расширяется список допустимых углеводных продуктов, в основном за счет так называемых медленных углеводов.
  3. Адаптация. Эта фаза – переходная от диеты к обычному рациону, ее цель – предотвратить повторный набор веса. Длительность – неделя и более (не ограничена).
Диета Южного пляжа

При необходимости можно повторить I и II фазы.

Правила «Диеты Южного пляжа»:

  • строгий режим питания – 3 основных приема пищи с 2-3 перекусами между ними через приблизительно равные промежутки времени;
  • определенный питьевой режим – ежедневно следует выпивать 2 л воды;
  • умеренность – несмотря на то, что количество пищи строго не регламентируется, необходимо соблюдать разумные ограничения: порции небольшие, но достаточные для насыщения. Резко уменьшать порции не рекомендуется;
  • диетические способы приготовления блюд – отваривание, запекание, обработка паром, жарка на гриле, причем длительная термическая обработка весьма нежелательна, ее доктор Агатстон считает одной из причин набора лишнего веса.

Меню диеты

Подели могут исполбзовать несколько вариаций диеты. Рассматорим наиболее популярные из них.

Первый вариант (3 дневный)

Самая эффективная диетическая программа — во время которой преобладают в основном утренние приемы пищи, отнимает до 5-ти лишних килограмм:

Утро – яйцо всмятку.

День – через 3 часа после завтрака творог и стакан зелёного/травяного чая.

Через 3 часа возможна еще одна порция чая и творога.

После полностью отказаться от еды, а при сильно проявившемся голоде пить тёплую воду.

Еда будет более сытной, при условии, что творог будет натуральным, а чай листовым.

Эффективная диета на 4 дня

Утро – яйцо всмятку, чай травяной с тостом.

День – 100г рыбы, запечённой в духовке, зелёный или фруктовый салат, чай травяной/зелёный.

Вечер – зелёный салат с тостом и чаем.

Ангелы VICTORIA’S SECRET

Диета ангелов рассчитана на две недели, даёт эффект стройности и подтянутости за счёт строгого количества порций и определённого количества белка. Несмотря на продолжительную длительность диеты, не следует повторять её чаще двух раз в год.

Читайте также:  Луковая диета: меню и рецепты для похудения

Каждому новому дню соответствуют свои продукты в необходимом количестве. Общими правилами диеты являются отказ от сахара и соли.

Еда, включая мясо и рыбу, должна быть приготовлена в духовке или на пару. Обязательно следует выпивать по два литра воды ежедневно, можно теплой.

Для сохранения стройного эффекта после диеты калорийность блюд не сильно повышается или понижается, выход из рациона максимально мягкий.

День 1

Утро – тёртая морковь и чашечка кофе.

День – большая тарелка зелёного салата с помидорами, пара яиц.

Перекус – фрукт.

Вечер – гречка без соли с салатом из моркови.

День 2

Утро – овсяная каша на воде.

День – печеные овощи, травяной чай.

Перекус – стакан кефира.

Вечер – картофель в мундире.

День 3

Утро – питьевой йогурт с тостом (хлебцами).

День – рассольник без мяса, овощной салат.

Перекус – травяной чай.

Вечер – печеные яблоки.

День 4

Утро – гречневая каша без соли, травяной чай.

День – цветная капуста, запечённая с сыром в духовке.

Перекус – несколько орехов.

Вечер – рыба печёная с помидором, чашка кофе.

День 5

Утро – сок или кофе.

День – рыба на пару с овощами.

Перекус – банан.

Вечер – картофель в мундире, овощи на пару.

День 6

Утро – овсяная каша на воде.

День – овощной суп с сухарями.

Перекус – небольшой стакан йогурта и банан Вечер – зеленый салат с яйцом.

День 7

Утро – рисовая каша на воде без добавок.

День – овощной суп с тостами.

Перекус – яйцо всмятку.

Вечер – печеный картофель с листьями салата, травяной чай.

Вариант №Эстонская диета, которая рассчитана на дней

Суть методики в том, что в течение первых трех дней нужно есть белковую пищу, а в остальные дни – углеводы. Этим методика похожа на белково-углеводную диету, но отличается строгим меню и продолжительностью.

Вариант №Эстонская диета, которая рассчитана на дней

Эстонская диета на 6 дней

Первый день. Ешьте только вареные куриные яйца, причем без каких-либо приправ. Количество яиц должно составлять 5-6 штук. Питание должно быть дробным, то есть перерывы между приемами пищи не должны превышать 2-3 часов.

Вариант №Эстонская диета, которая рассчитана на дней

Второй день. Сегодня тоже питайтесь дробно – съешьте 0,5 кг творога низкой жирности.

Третий день. Схема та же, но в этот раз вам нужно съесть не более 700 г куриного филе – отваренного или же приготовленного на пару. Перед приготовлением избавьтесь от жира и кожи.

Вариант №Эстонская диета, которая рассчитана на дней

Четвертый день. Возьмите неочищенный коричневый рис и сварите его, не используя масло и соль. Полученную кашу разделите на 5-6 частей.

Пятый день. Употребляйте только картофель – его разрешается готовить на пару, варить в мундире и запекать в фольге. За весь день нужно употребить 6 картофелин среднего размера.

Вариант №Эстонская диета, которая рассчитана на дней

Шестой день. В последний день ешьте только зеленые яблоки. Что характерно, их количество не ограничено.

Подробное меню

Только после того, как вы ознакомитесь с общими правилами жесткой диеты, а также изучите перечень разрешенных и запрещенных продуктов на той или ной приглянувшейся вам программе, можете заняться разработкой индивидуального меню на 7 дней. Реализовать достойные условия для похудения под силу каждому потребителю. Достаточно проявить внимание и ответственность.

Далее же мы предлагаем вам ознакомиться с приблизительным вариантом рациона, который предусмотрен жесткой версией диеты Любимая.

1 День – Водный

На протяжении этого дня вам потребуется выпить не менее 2 л чистой воды или зеленого чая. Также допускается использование обезжиренного кефира, ряженки или мясного бульона, приготовленного без соли.

2 День – Овощной

На протяжении этого дня вы должны потреблять только свежие овощи и салаты с растительным маслом. Пополнять организм пищей необходимо каждые 2-3 часа.

3 День – Водный

Проводится точно так же, как и первый день.

4 День – Фруктовый

Весь тот день вы должны баловать себя самыми разнообразными фруктами. При этом не рекомендуется сильно налегать на виноград и бананы из-за того, что в них содержится большое количество сахара и углеводов.

Читайте также:  Меню правильного питания на неделю для похудения

5 День – Белковый

В этот период вводится мясо. Идеальным вариантом станет куриная грудка или нежирная говядина. Кроме того, можно пополнять свой рацион яйцами, творогом, морепродуктами и нежирной рыбой.

6 День – Питьевой

Строится по аналогии с первым и третьим днем.

7 День – Выход

Этот день способствует плавному возврату к обыденному рациону, его рацион включает в себя 3 приема пищи:

  • 1 – два варенных яйца и чай на утро.
  • 2 – мясной бульон и любой фрукт на обед.
  • 3 – овощной салат на ужин.

Варёный картофель

Картошка содержит все целебные вещества, поэтому она невероятно полезна для здоровья. В ней много калия, который нормализует артериальное давление. Картофель помогает насытиться быстрее, чем все остальные продукты. Желательно есть его в отварном виде. Нужно приготовить отварную картошку и дать ей немного остыть. Тогда в ней образуется резистентный крахмал — низкокалорийный пребиотик, полезный для ЖКТ и метаболизма. Подобными полезными свойствами обладают другие корнеплоды: репа, батат (сладкий картофель), свёкла.

Примерное меню

Зная, как приготовить овощи и покупая для себя разные их виды, можно сформировать богатое и разнообразное меню.

На неделю — самая популярная -10 кг

Примерное меню

На 3 дня -3-4 кг

На день

  • На завтрак нужно употреблять самые калорийные продукты из рациона либо съедать большую часть углеводов и жиров. Поэтому подойдут заправленный сметаной овощной салат, овсяная каша с орехами и сухофруктами, зеленый чай с травами (например, мелиссой, мятой или шиповником) и цельнозерновой хлебец.
  • На ланч полезно будет выпить стакан кефира с отрубями или натуральной клетчаткой либо стакан овощного сока ассорти (например, томат, огурец, стебель сельдерея, немного моркови и зеленое яблоко).
  • На обед в холодное время года стоит приготовить горячее первое блюдо – постный борщ с грибами, капустный суп, супы с чечевицей или кукурузой, овощные супы с крупами. Поздней весной или летом более уместны будут окрошка, гаспачо, ботвинью, зеленый постный борщ. В качестве источника белка можно потушить полуотваренную фасоль с помидорами, сладким перцем и луком. Из напитков хороши будут травяные чаи и компоты из сухофруктов без сахара.
  • Полдник может состоять из стакана кисломолочного продукта с добавлением мюсли собственного приготовления, фиточая или кофейного напитка с домашним овсяным печеньем.
  • Поужинать можно омлетом с помидорами, шпинатом и сладким перцем. А запить его фруктово-овощным смузи (например, пюрировать и взбить в блендере морковь, немного свеклы, яблоко, сладкий перец).
  • Перед сном можно выпить стакан свежевыжатого овощного сока либо нежирного кефира. Это поможет лучше усвоить все съеденное за день.
Примерное меню

Преимущества и недостатки диеты

«Гормональная диета» имеет как последователей, так и противников, а отзывы о ней противоречивы. Это нормально, потому что нет единого стиля питания, подходящего всем без исключения. Люди отличаются по состоянию здоровья, физической активности и особенностям пищевого поведения, это необходимо учитывать.Преимущества:

  1. Формируется правильная микробиота кишечника.
  2. Организм отвыкает от ненатуральных продуктов промышленного производства.
  3. Выравнивается гормональный фон.
  4. Снижается вес.
  5. Улучшается состав тела (меньше жира, больше мышц).
  6. Легко переносится, нет постоянного чувства голода.

Недостатки:

  • возможно легкое недомогание и головокружение на первом этапе;
  • сниженное количество жиров может негативно отражаться на состоянии кожи и волос, а также на цикл месячных у женщин;
  • не подходит людям с болезнями эндокринной системы.

Спорный момент

На последних этапах разрешены сладости промышленного производства, пусть и в маленьком объеме (до 20 граммов в сутки). Некоторые диетологи не рекомендуют возвращаться к вредному питанию, тем более, что со временем тяга к сладкому должна пропасть окончательно. Потребность в сахаре и сладком от природы минимальна, глюкозу мозг может получать из сложных углеводов: овощей и круп.