Почти взрослое меню: чем кормить ребенка от года до двух лет

Детки старше года все также нуждаются в правильном питании. Большинство мамочек считают, что в этом возрасте уже пора кушать «взрослую» еду и полностью переводят малышей на общий стол. Это не совсем правильно. Да, дети старше года уже могут кушать некоторые блюда из того, что ест вся семья, но основной рацион все-таки должен отличаться. Какое меню ребенка после года считать правильным? Какие блюда можно включать в ежедневный рацион? Есть ли смысл в режиме питания?

Вместе со всеми

В один прекрасный день вы увидите, что малыш размазал пюре по столу или залил свой стульчик молочной смесью, бросил миску на пол. Скорей всего, ему надоела перетертая еда и пора переходить к «грубой» по консистенции пище. Однако не все сразу. Чтобы кроха мог совершенствовать умение жевать, вместо пюре в качестве гарнира предложите ему нарезанные на мелкие кусочки или натертые на крупной терке овощи. К ним можно подать маленький кусочек курицы или паровые котлеты и фрикадельки из мяса, несколько раз пропущенного через мясорубку. Внимательно проследите, как кроха их ест. Объясните, что взрослую пищу надо тщательно прожевывать.

САЛАТ

Салат может быть простым из парочки ингредиентов, заправка – оливковое масло, лимонный сок, кефир. Тертая морковь с изюмом, лепестки разноцветных перцев с мелко нарубленной капустой, авокадо с помидорами, свекла с грецкими орешками, сельдерей с редиской, летом – огурцы и помидоры. Приятное дополнение: сухофрукты, перепелиные яйца, тыквенные семечки, а если ребенок кушает мало – можно добавить в салат рисовую лапшу или рис. Витаминная доза салата: 2 столовые ложки. Объем блюдца – то, что нужно. Не надо перегружать желудок, особенно если салат капустный или огурцовый, то есть может вызвать неприятные ощущения в желудке.

Меню ребенка в месяцев: основной рацион и таблица питания для малыша до года

Хотя основой питания младенца в этом возрасте остается грудное молоко или детская смесь, меню ребенка в 9 месяцев становится более разнообразным за счет новых продуктов прикорма. Правильный рацион ребенка — это основа его гармоничного развития, крепкого здоровья и хорошего настроения. Но как организовать режим питания, что можно давать в этом возрасте и сколько должен съедать ребенок за один прием пищи? 

-rebenka-9-mes-racion-pitaniya

Питание ребенка до месяцев

Первые полгода жизни рацион новорожденного должен состоять исключительно из грудного молока или молочной смеси.

Почему?

  1. Грудное молоко или смесь способны заполнить все потребности детского организма. 
  2. Детский организм попросту не способен переварить твердую еду.

Общие рекомендации по кормлению ребенка до 6 месяцев

Для начала стоит понимать, что все дети разные: одни кушают по чуть-чуть но часто, другие – наедаются за один прием и им хватает этого на несколько часов. В среднем же большинство новорожденных кушают 4-12 раз за 24 часа, в зависимости от их возраста. Также по мере роста младенца увеличивается и количество необходимого грудного молока или молочной смеси:

  • в первые 2 дня жизни — 15 мл за раз каждые 2-3 часа;
  • до 2 недели — 30-60 мл за раз каждые 2-3 часа;
  • до 2 месяца — 60-90 мл за раз каждые 2-3 часа;
  • с 2 месяца — 120-150 мл за раз каждые 3-4 часа;
  • с 4 месяца — 120-180 мл за раз каждые 3-4 часа;
  • с 6 месяца — до 240 мл за раз каждые 4-5 часов.

Начиная с 6 месяцев эксперты рекомендуют начинать первый прикорм твердой пищей,однако ориентироваться стоит не на возраст, а на готовность малыша, которую можно определить по следующим признакам:

  1. Может ли ребенок поднять голову? Он должен быть в состоянии сидеть в стульчике для кормления и хорошо контролировать свою голову.
  2. Открывает ли карапуз рот, когда ты подносишь к нему еду? Он может быть готов к введению прикорма, когда пристально наблюдает за тем, что ты ешь, тянет руки к твоей тарелке и открывает рот всякий раз, когда ты подносишь к нему ложку со «взрослой едой».
  3. Научился ли кроха кушать из ложки? Если ты кладешь в его рот ложку с рисовой кашей, а он выталкивает ее обратно, попутно пачкая свой подбородок, возможно малыш еще просто не знает, как переместить еду в заднюю часть рта, чтобы проглотить. Если это так, не расстраивайся. Подумай о том, что ничего более густого, чем грудное молоко или молочная смесь, твой ребенок еще не ел, поэтому ему может потребоваться некоторое время, чтобы освоить навык проглатывания более твердой пищи. Ты можешь помочь крохе, разбавив первые несколько раз прикорм молоком или питьевой водой, а затем постепенно сгущая консистенцию. Или же ты можешь отложить введение первого прикорма на несколько недель и потом попробовать снова.
  4. Ребенок уже достаточно большой? Как правило, когда младенцы удваивают свой вес с момента рождения и весят около 6 кг или больше, они могут быть уже готовы к твердой пище.

Специалисты из Американской академии педиатрии рекомендуют не лишать малыша грудного молока или молочной смеси после ввода в его рацион твердой пищи, по крайней мере до тех пор, пока ему не исполнится 1 год. Также они обращают внимание на то, что ты можешь продолжать кормить ребенка грудью после 1 года, если чувствуешь, что ему это необходимо.

Кроме того, тебе стоит проконсультироваться с педиатром по поводу необходимости введения добавок витамина Д и железа в рацион крохи в течение первого года жизни. 

От каких продуктов стоит отказаться

Чем кормить ребенка после года понятно, а что из еды не стоит давать малышам? Перечень не очень большой, но от этих продуктов действительно лучше отказаться:

Читайте также:  Диета Татьяны Рыбаковой и ее уникальные особенности

Советуем почитать:До скольки кормить грудным молоком

  • Острые и пряные специи.
  • Колбасные изделия.
  • Копчености и соленья.
  • Консервы.
  • Некачественные дешевые сладости.
  • Любые сладости, даже самые лучшие, в больших количествах.
  • Слишком жирная пища (например, сало).
  • Жареная еда.
  • Газированные напитки.
  • Пакетированные соки (исключение – специальный детский сок, продающийся в отделах детского питания).
  • Фаст-фуд.

Все эти продукты нежелательны в питании детей любого возраста. Но в период до трех лет следует особенно строго следить за тем, чтобы ребенок не ел такую пищу.

Прикорм

Не следует торопиться с прикормом, если ребенок страдает диатезом. Чем позже будет введен прикорм, тем выше вероятность того, что пищеварительная система и ферменты малыша «дозреют», и продукт будет нормально усваиваться. В любом случае, не следует вводить прикорм раньше 5-6-месячного возраста.

Прикорм вводят с особой осторожностью, фиксируя реакцию на каждый новый продукт в специальном «пищевом» дневнике. Каждый продукт вводят, начиная с минимального его количества (пол чайной ложечки), постепенно увеличивая (удваивая) дозу и в течение нескольких недель доводя до возрастной нормы. При появлении аллергической реакции продукт отменяют (попробовать ввести его вновь можно будет только через пол года).

Начинать прикорм рекомендуют с овощей, имеющих белую или зеленую окраску (прежде всего, это цветная капуста, кабачок, брокколи), или безглютеновых каш (гречневая, рисовая, кукурузная). При введении каш и овощного пюре, их следует готовить не на молоке, а на основе подходящей малышу смеси или овощного отвара, а для питья использовать кефир (с 7 месяцев) и другие кисломолочные продукты.

Читайте также:  Лактулоза: функции и роль в организме

После овощей и каш вводятся фрукты (зеленое яблоко, груша, слива и т.д.), затем мясо (начиная с кролика, индейки, ягнятины).

Доказано, что состояние детей с аллергическим диатезом ухудшается при избыточном употреблении углеводов. Сахар в питании следует заменять фруктозой (в соотношении 1 к 0,3, так как фруктоза слаще).

Помните:

  • ребенок может реагировать не только на сам продукт, но и на те удобрения, на которых он вырос. Именно поэтому, не стоит «соблазняться» на огромные красивые яблоки, требующие большого количества удобрений и средств от насекомых-вредителей;
  • приобретая любой продукт, задумывайтесь над элементарными вопросами — кто и когда его делал (выращивал), где он хранился, каковы сроки годности и т.п.
  • малыш может давать реакцию на определенные сорта яблок и груш, и спокойно переносить другие сорта. Так что не отказывайтесь от этих полезных продуктов, а продолжайте экспериментировать, соблюдая осторожность.
  • при усилении проявлений аллергии вспоминайте, что было (что ели) накануне — в течение суток. Записывайте, думайте, анализируйте.

Продукты, наиболее часто вызывающие аллергические реакции, следует вводить в последнюю очередь и очень осторожно. В зависимости от возраста к ним относятся:

  • До 1 года. Основные аллергены: коровье молоко, а точнее, белок коровьего молока или молочный сахар (лактоза), пюре и соки из оранжевых или красных плодов. Признаки диатеза: частый и жидкий стул с пеной или зеленоватым оттенком, боли в животике, сыпь, покраснения на щечках.
  • От 1 года до 3 лет. Основные аллергены: цитрусовые, фрукты и ягоды с красной окраской (клубника, малина, вишня, персики и пр.), злаковые культуры. Признаки диатеза: нарушение стула, першение в горле, захлебывающийся кашель, зуд кожи или сыпь.
  • Старше 3 лет. Основные аллергены: шоколад, какао, арахис, крабы, креветки, раки, рыба, соленья, маринады и приправы. Проявления: сыпь или зуд кожи.

Не переживайте, что ваш ребенок «обделен» конфетами и другими сладостями. С возрастом совершенствуются функции печени и кишечника, иммунная система ребенка, и атопический дерматит проходит. К 3-4 годам большинство детей могут употреблять практически все продукты.

Готовое питание или домашняя еда

На этот счет существуют два противоположных мнения экспертов, одни считают, что магазинное питание оптимально сбалансировано, другие – нет ничего лучше и полезнее домашней еды. Однако режим питания ребенка в 1 год должен быть хорошо сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов.

Готовое питание или домашняя еда

Оптимально найти баланс между покупными овощными и фруктовыми пюре и домашней пищей. Лучше выбирать проверенных производителей детского питания и внимательно изучать этикетку, чтобы содержание сахара не было слишком высоким. Иногда в домашнем рецепте количество углеводов и жиров тоже зашкаливает.

Рекомендации родителям

В возрасте 1 годик требуется тщательно соблюдать правильный режим питания, дабы сформировать условный рефлекс у ребенка. Чтобы малыш с удовольствием принимал пищу, следует подавать блюда красиво оформленным и в небольших количествах.

Родителям требуется с малых лет сформировать вкусовые пристрастия своего ребенка. Чтоб он рос и развивался, следует приучить его употреблять морепродукты и богатые на витамины блюда с добавлением растительного и оливкового масла. Ежедневное меню крохи должно быть наполнено продуктами, богатыми на микроэлементы и минералы: хлеб белый, ржаные сухарики, печенье, кефир, суточный объем которых — 400-500 г. Творожок и сметану следует выбирать с малым процентом жирности.

Для зимнего меню малыша следует заранее подготовить ягоды, фрукты, которые следует заморозить. Для правильной работы пищеварительной системы нужно готовить пищу, богатую на белки, жиры, углеводы.

Читайте также:  90 дневная диета раздельного питания меню на каждый

Годовалый малыш уже может кушать и желток, и белок яйца. Для развития жевательной функции в дополнение к основному меню ребенку следует подать кусочек очищенной морковки. Также можно не измельчать в пюре небольшие кусочки яблок, груш. Общий объем жидкости для ребенка — максимум 1 л в сутки, учитывая жидкие кашки и молочный суп. Во избежание кишечных расстройств, мамам требуется строго следить за гигиеной своих рук и рук малыша, использовать чистую посуду и свежие продукты.

← Козье молоко для грудничка с какого возрастаЧто должен кушать ребенок в 8 месяцев? →

Комментарии ()

    Написать комментарийДругие материалы рубрики Козье молоко для грудничка с какого возраста Полезные продукты Польза и вред имбиря для здоровья человека

    Перекус после сна

    Привычный полдник для годовалого ребенка – творог и кефир. Разнообразить этот прием пищи помогут блюда из творога – суфле, сырники (со сметанным соусом), блинчики с творогом. Блины стоит предлагать не чаще одного раза в 7-10 суток ближе к полутора годам, когда у крохи будет достаточное количество зубов. Полдник также должен содержать сок либо пюре из фруктов. Иногда карапузу можно давать галетное печенье.

    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна

    Важно правильно выбирать кисломолочные продукты. В сыром виде ребенку разрешается предлагать только детские творог и кефир. Их производство жестко регламентируется и проверяется с точки зрения безопасности. Рыночный, а так также обычный творог из магазина стоит использовать для того, чтобы готовить различные блюда.

    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна
    Перекус после сна

    Рецепты блюд для ребенка в год

    Разнообразить питание ребенка в год можно следующими блюдами:

    • Гречневый пудинг подойдет для завтрака. Для начала нужно приготовить гречневую кашу из 2 ст. ложек крупы, стакан молока, 1 ст. ложки воды. К ней добавить творог по вкусу, 1 ч. ложку сахара, 1 желток и перемешать. После этого аккуратно вмешать в массу взбитый белок. Смазать форму сливочным маслом, выложить туда пудинг и готовить на пару. Перед подачей смазать сметаной.
    • Тефтели из говядины. Необходимо взять 100 г говядины и пропустить дважды на мясорубке. Добавить к фаршу 2 ст. ложки молока и размягченный в воде батон. Скатать из фарша тефтели диаметром 3 см, сложить их в сковороду, залить водой так, чтобы она доходила до их середины, закрыть крышкой и запекать 30 минут в духовке.
    • Яблочно-свекольное пюре. Чтобы его приготовить необходимо пропустить на мясорубке 1 свеклу и натереть на терке 1 яблоко. Смешать их, добавить немного сахара и сливочного масла, а затем тушить на протяжении 10 минут под крышкой на маленьком огне.
    • Тыквенное пюре. Для его приготовления мякоть тыквы нарезается и тушится на сливочном масле. После тыква перетирается в пюре, добавляется молочный соус и блюдо нужно прокипятить.
    • Овощные биточки. Необходимо натереть на терке морковь, добавить к ней немного молока и довести на плите до полуготовности. К морковке добавить манную крупу, перемешать и варить 10 минут. Добавить мелко нарезанное яблоко, немного сахара, яйцо и все тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать биточки, положить их в форму для запекания, полить сметаной и готовить в духовке.
    • Рецепт овощного супа. Ингредиенты: по 15 г морковки и репы, 20 г картофеля, по 10 г лука и зеленого горошка, 5 г корня петрушки, 100 мл воды, 5 мл сливок. Сначала следует очистить овощи и промыть их, а затем мелко нарезать. В емкость для приготовления выложить морковь с репой, залив водой. Готовить около 20-ти минут, после чего засыпать к ним остальные овощи. После того, как все сварилось, овощи перетереть. Желательную консистенцию супу можно придать с помощью оставшегося отвара. Все посолить и прокипятить несколько минут. Затем суп заправить сливками.

    Видео — Питание ребенка в год: меню и примеры рациона: