Продукты, которые содержат щавелевую кислоту: список и описание

Оксалурия или оксалатно-кальциевая кристаллурия, или гипероксалурия — это такое состояние организма, при котором происходит повышенное выделение с мочой солей щавелевой кислоты — оксалатов.

Техническая щавелевая кислота

Щавелевую кислоту пакуют в полиэтиленовые мешки с полипропиленовым вкладышем. Тарное место – 25 кг. Если продукт покупается оптом, его паллетируют и отгружают на поддонах. 

Если вы хотите купить щавелевую кислоту в розницу или оптом, обращайтесь в компанию «Технохимия».

Область применения

Щавелевая кислота активно используется в кожевенной и текстильной промышленности в качестве протравы. Также они служат компонентами анодных ванн для осаждения металлических покрытий − титана, олова и алюминия. 

Щавелевая кислота и оксалаты являются ингредиентами составов для удаления ржавчины и оксидных пленок на металле, применяются для осаждения редкоземельных элементов. 

В компании «Технохимия» вы можете купить щавелевую кислоту с доставкой, или самовывозом со склада в Челябинске и Екатеринбурге.

Основы безопасности

Меры предосторожности при работе и оказание первой помощи:

  • Данная продукция – сильная органическая кислота, которая в больших количествах может спровоцировать раздражение слизистых оболочек желудка, пищевода, кишечника, кожных покровов и дыхательных путей.
  • Предельно допустимая концентрация в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового общепользования — 0,5 мг/дм , лимитирующий показатель вредности – общесанитарный.
  • Работая с данным веществом или его раствором, необходимо использовать средства индивидуальной защиты (защитные очки, респираторы типа «Лепесток», резиновые перчатки), а также соблюдать правила личной гигиены.

II. Стандартизация раствора перманганата калия

Материальное обеспечение:

  1. Электрическая плитка.

  2. Мерные колбы, Vном. = 200 или 250 мл.

  3. Мерные пипетки, Vном. = 10 мл.

  4. Мерные пипетки, 5 мл.

  5. Мерные бюретки, 0-25 мл.

  6. Промывалки с дистиллированной водой.

  7. Конические колбы для титрования.

  8. Химические воронки  40-50 мм.

  9. Стаканчики под слив.

  10. Фильтровальная бумага.

  11. Раствор KMnO4 неизвестной концентрации.

  12. Раствор серной кислоты с C(1/2 H2SO4) = 2 моль/л.

  13. Раствор щавелевой кислоты (или оксалата натрия) известной концентрации.

В колбу для титрования помещают пипеткой 10 мл приготовленного раствора щавелевой кислоты, добавляют 5 мл раствора серной кислоты с C(1/2 H2SO4) = 2 моль/л и нагревают до 80-90С.

Раствором перманганата калия заполняют бюретку. Уровень раствора устанавливают на нулевом делении (смотрят по нижнему мениску). При титровании первые порции раствора перманганата медленно добавляют к анализируемому раствору по 3-4 капли при перемешивании. Скорость реакции между перманганатом калия и щавелевой кислотой вначале очень небольшая, но образующиеся в процессе титрования ионы марганца (II) оказывают каталитическое действие на скорость реакции. Поэтому при дальнейшем титровании раствор перманганата можно добавлять по 0,5-1 мл и перемешивать. Каждую порцию раствора перманганата следует добавлять только после исчезновения в титруемом растворе розовой окраски. В конце титрования раствор перманганата добавляют по каплям. При титровании необходимо следить за тем, чтобы титруемый раствор был горячим, так как нагревание ускоряет реакцию. Однако нагревание раствора до кипения недопустимо, так как при этом щавелевая кислота разлагается по схеме:

H2C2O4  H2O + CO + CO2.

Для определения конечной точки титрования в перманганатометрии пользуются следующим обстоятельством. Если определяемый восстановитель прореагировал еще не полностью, и реакция не закончилась, то прибавляемый перманганат обесцвечивается. Как только весь восстановитель прореагирует полностью, окраска перманганата не исчезает. По прекращению обесцвечивания перманганата и появлению окрашивания исследуемого раствора в розовый цвет судят о завершении реакции. Следовательно, в перманганатометрии индикатором является сам перманганат. В данном случае последняя порция перманганата идет не на восстановление ионов оксалата, а на окрашивание титруемого раствора в розовый цвет. Это лишнее, пошедшее не на титрование, а на окрашивание раствора количество перманганата можно учесть «глухим опытом».

С этой целью в колбу для титрования помещают 5 мл раствора серной кислоты с C(1/2 H2SO4) = 2 моль/л и добавляют такое количество дистиллированной воды, чтобы объем раствора в «глухом опыте» был приблизительно равен объему анализируемого раствора в конце титрования. К этому раствору по каплям добавляют раствор перманганата калия до тех пор, пока интенсивность окраски оттитрованного раствора и раствора «глухого опыта» не сравняются. Объем раствора, создающего окраску в «глухом опыте» (число капель, умноженное на объем капли), вычитают из объема раствора перманганата, пошедшего на титрование анализируемого раствора. Таким образом, находят объем раствора перманганата, который требуется только для окисления взятого количества щавелевой кислоты. Молярная концентрация эквивалента раствора перманганата определяется из уравнения:

C(1/5 KMnO4) = V(H2C2O4)  C(1/2 H2C2O4  2H2O) / V(KMnO4),

где: C(1/2 H2C2O4  2H2O) – молярная концентрация эквивалента раствора щавелевой кислоты, моль/л;

V(H2C2O4) – объем раствора щавелевой кислоты, взятый на титрование, мл;

V(KMnO4) — объем раствора перманганата калия, пошедший на титрование раствора щавелевой кислоты за вычетом объема, израсходованного на создание окраски в «глухом опыте», мл.

Продукты, богатые щавелевой кислотой

  • Овощи из семейства Гречишных (ревень, щавель, шпинат) и Амарантовые (свекла, особенно листья, но также корень, амарант, мангольд)
  • В меньшей степени, другие овощи: спаржа, петрушка, баклажан, лук-порей, батат, морковь, сельдерей, одуванчик, горох и сушеные бобы, брокколи, брюссельская капуста
  • Зерновые: пшеница, просо, рожь
  • Орехи: оливки, грецкие орехи, фундук, миндаль, кунжут, орехи пекан, арахис, кешью, макадами, кедровые орехи, соевые бобы и все их побочные продукты
  • Фрукты: инжир(сухой и свежий), финики, ягоды и другие ягоды (черника, смородина, клубника, малина), апельсин, киви
  • Какао и шоколад

Применение

Использование щавелевой кислоты весьма обширно. Она используется в процессе производства чернил, пластмасс, красителей, пиротехнических изделий. Также ее применяют для дубления кожи, окрашивания шелка и шерсти. В пчеловодстве карбоновое соединение используют для обработки пчел, в сельском хозяйстве в качестве инсектицида. В бытовых условиях оно помогает очистить металл от ржавчины и накипи. Этандиовую кислоту добавляют в состав косметических средств, чистящих и стиральных порошков, применяют в медицине. Пищевая промышленность использует ее при производстве пищевых добавок и консервантов.

Продукты, которые содержат щавелевую кислоту, полезны для организма. Но следует помнить, что избыточное количество вещества может привести накоплению вредных солей и спровоцировать развитие хронических заболеваний.

Примеры решения задач

ПРИМЕР 1

Задание Напишите уравнение материального баланса для раствора щавелевой кислоты.
Ответ В результате диссоциации щавелевой кислоты в растворе существуют ионы HC2O4—, C2O42-, H+ и молекулы H2C2O4:

H2C2O4↔ H+ + HC2O4— + H+;

HC2O4—↔H+ + C2O42-.

Общая концентрация щавелевой кислоты есть сумма равновесных концентраций всех частиц (ионов, молекул), содержащих атомы С и О (обозначим в этом случае концентрацию символом c(C2O42-), или же всех частиц, содержащих Н (сН). Тогда уравнение материального баланса можно записать так:

c(C2O42-) = [H2C2O4] + [HC2O4—] + [C2O42-]

или

сН = [H+] + [HC2O4—] + 2[H2C2O4]

концентрация молекул H2C2O4 удвоена, поскольку щавелевая кислота содержит два атома водорода).

ПРИМЕР 2

Задание Какова растворимость оксалата кальция (соль щавелевой кислоты), если Ks0 (CaC2O4) = 2,29×10-9?
Решение Ks0 (CaC2O4) – малая величина, поэтому можно принять ионную силу, создаваемую собственными ионами осадка, равной нулю. Конкурирующими реакциями

C2O42- + H2O↔HC2O4— + OH—;

HC2O4— + H2O↔H2C2O4 + OH—

Также можно пренебречь, поскольку C2O42- и HC2O4— являются весьма слабыми основаниями. Итак,

γ(C2O42-) = γ(Ca2+) = 1;

α(C2O42-) = 1.

Поэтому

s = c(Ca2+) = c(C2O42-) = [Ca2+][C2O42-] = a(Ca2+) = a(C2O42-);

s = Ks0 = 2,29×10-9 = 4,78×10-5М.

Ответ Растворимость оксалата кальция равна 4,78×10-5М.

Правила употребления продуктов со щавелевой кислотой

Хотя вещество необходимо для хорошей работы организма, суточная потребность в нем очень невелика. Человеку нужно получать всего по 20-30 мг соединения в день, а 50 мг являются верхним допустимым порогом. Превышать максимальную дозировку нельзя, это приведет к возникновению неприятных побочных эффектов.

Употребление продуктов со щавелевым химическим соединением должно быть разумным. Так, не рекомендуется злоупотреблять ягодами и фруктами. Чтобы покрыть дневную норму вещества, придется съесть очень много плодов, а это может привести к расстройству пищеварения.

Небольшая порция овощного салата с зеленью восполнит потребность в оксалатах

Применение в быту

Хотя щавелевая кислота не получила в домашнем применении такой популярности, как, например, уксусная или лимонная, ее эффективно используют в некоторых случаях:

  • смягчение воды;
  • в качестве инсектицида в пчеловодстве;
  • окраска тканей;
  • отбеливание и дезинфекция поверхностей.

Отбеливание древесины

Во время ремонта или строительства дома, поверхности из дерева перед покраской рекомендуется отбеливать. После этого на древесину более равномерно ложится краска. Приготовить 10% раствор щавелевой кислоты. Нанести на деревянную поверхность, которую предварительно нужно обработать гидросульфитом натрия. Через 5 минут средство смыть чистой водой. Чтобы ускорить процесс, можно приготовить смесь из 20 частей серной, 15 частей щавелевой кислоты, 10 частей перекиси водорода и 1000 частей воды.

Применение в пчеловодстве

Вещество эффективно против клеща Варроа. Этот паразит становится причиной гибели целых семей пчел.

Раствор с щавелевой кислотой можно приготовить 2 способами:

  • Смешать ½ стакана воды, 100 г сахара, 7 г щавелевой кислоты. Полить межрамочное пространство раствором (5 мл на улей).
  • Приготовить 20% сахарный сироп. Добавить к нему кислоту, чтобы получить концентрацию 3,7%.

Проводить обработку однократно. Раствор щавелевой кислоты не уступает по эффективности против варроатоза бивару и бипину.

Реставрация предметов

Кислотой можно эффективно очистить медные, цинковые, железные поверхности, а также их сплавы. Необходимо развести 50 г вещества в 1 л воды. В теплый раствор опустить предметы, которые нуждаются в очистке на 20-30 минут. Потом еще несколько суток подержать в холодном растворе.

Узнайте о преимуществах и недостатках швабры для мытья пола с микрофиброй.

О том, какая кофемашина лучше для дома и как выбрать подходящую модель прочтите по этому адресу.

На странице ознакомьтесь с информацией о том, как из косточки абрикоса вырастить саженец и как за ним ухаживать.

Смягчение воды

Поливать растения нельзя жесткой водой. Наличие солей кальция и магния отрицательно сказывается на их развитии. Чтобы смягчить воду для полива, нужно в 1 л воды растворить 10 г щавелевой кислоты. Соли в течение суток осядут, а чистую воду можно перелить в другую посуду.

Фолиевая кислота при планировании беременности

Недостаток Фолиевой кислоты в организме беременной женщины может спровоцировать следующие проблемы:

  • частичная или полная отслойка плаценты;
  • выкидыш;
  • замирание плода;
  • наличие серьезных врожденных пороков у малыша, в том числе гидроцефалия, дефект нервной трубки, гипотрофия, задержка умственного развития и т.д.

Начиная с первого месяца беременности формируются многие органы будущего ребенка. Поэтому очень важно, чтобы плод в достаточном количестве получал Фолиевую кислоту уже с первых дней после зачатия.

Витамин В9 не имеет накопительного эффекта, потребность организма в нем постоянная. При этом при планировании беременности доктор назначает Фолиевую кислоту не только будущей маме, но и папе. Дозировка в каждом случае назначается отдельно. Лекарство принимают за 3 месяца до возможного зачатия.

Читайте также:  Диета «Лесенка»: правила и меню на 5, 7 дней, отзывы похудевших людей